 |
| 數(shù)量： | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 螺旋蒸烤機(jī)是一款專為大規(guī)模、連續(xù)化烹飪而設(shè)計的先進(jìn)設(shè)備，結(jié)合蒸煮和烘烤兩種功能真正做到蒸汽嫩烤。根據(jù)食品選擇，可以單獨(dú)做蒸煮用，也可以做蒸烤用。如雞翅、整雞、牛排等，還適合各類成型油炸食品、如漢堡肉餅、裹粉雞排等。 | |||||||||
加熱形式：電加熱及導(dǎo)熱油可選
智能化蒸烤控制系統(tǒng)
整個蒸烤腔分完全獨(dú)立的兩腔，兩腔濕度、溫度、循環(huán)風(fēng)速獨(dú)立控制，真正做到蒸汽嫩烤。
PID精準(zhǔn)控溫、控濕，精度可達(dá)±1℃。
締造多樣化產(chǎn)品
整個螺旋蒸烤機(jī)其蒸烤時間4-136分鐘可調(diào)，兩區(qū)蒸烤溫度0-240℃分區(qū)可調(diào)，兩區(qū)蒸烤露點(diǎn)溫度0-100℃分區(qū)可調(diào)，兩區(qū)蒸烤風(fēng)速1.5-4m/s分區(qū)可調(diào)。通過將時間、溫度、濕度、風(fēng)速合理匹配締造各種完美食品解決方案。
先進(jìn)的空氣預(yù)熱系統(tǒng)
科學(xué)的逆流換熱系統(tǒng)，使?jié)窨諝膺M(jìn)行高效換熱，合理換熱流量匹配，最大程度減少能耗。
獨(dú)特雙轉(zhuǎn)鼓驅(qū)動系統(tǒng)
獨(dú)特多節(jié)鏈驅(qū)動系統(tǒng)，減少轉(zhuǎn)鼓尺寸，使網(wǎng)帶運(yùn)行平穩(wěn)可靠，同時降低運(yùn)行空間。
全方位自動化清洗系統(tǒng)
其包含生產(chǎn)過程中的網(wǎng)帶清洗系統(tǒng)和浸潤系統(tǒng)，及每個蒸烤區(qū)單獨(dú)配備一套完整CIP清洗系統(tǒng)用于生產(chǎn)完成后的清洗，對整個蒸烤機(jī)進(jìn)行全方位自動化清洗。
加熱形式：電加熱及導(dǎo)熱油可選
智能化蒸烤控制系統(tǒng)
整個蒸烤腔分完全獨(dú)立的兩腔，兩腔濕度、溫度、循環(huán)風(fēng)速獨(dú)立控制，真正做到蒸汽嫩烤。
PID精準(zhǔn)控溫、控濕，精度可達(dá)±1℃。
締造多樣化產(chǎn)品
整個螺旋蒸烤機(jī)其蒸烤時間4-136分鐘可調(diào)，兩區(qū)蒸烤溫度0-240℃分區(qū)可調(diào)，兩區(qū)蒸烤露點(diǎn)溫度0-100℃分區(qū)可調(diào)，兩區(qū)蒸烤風(fēng)速1.5-4m/s分區(qū)可調(diào)。通過將時間、溫度、濕度、風(fēng)速合理匹配締造各種完美食品解決方案。
先進(jìn)的空氣預(yù)熱系統(tǒng)
科學(xué)的逆流換熱系統(tǒng)，使?jié)窨諝膺M(jìn)行高效換熱，合理換熱流量匹配，最大程度減少能耗。
獨(dú)特雙轉(zhuǎn)鼓驅(qū)動系統(tǒng)
獨(dú)特多節(jié)鏈驅(qū)動系統(tǒng)，減少轉(zhuǎn)鼓尺寸，使網(wǎng)帶運(yùn)行平穩(wěn)可靠，同時降低運(yùn)行空間。
全方位自動化清洗系統(tǒng)
其包含生產(chǎn)過程中的網(wǎng)帶清洗系統(tǒng)和浸潤系統(tǒng)，及每個蒸烤區(qū)單獨(dú)配備一套完整CIP清洗系統(tǒng)用于生產(chǎn)完成后的清洗，對整個蒸烤機(jī)進(jìn)行全方位自動化清洗。
